こんにちはK丸です！
鹿児島には数多くの名物がありますがその中でも外せないのが『かごしま黒豚』です！
かごしま黒豚は肉質が細かいため歯切れが良く、旨味が強いという特徴があります。
そんなかごしま黒豚を最大に活かした料理といえば『しゃぶしゃぶ』です。
本日は私が鹿児島の中で最も美味しいと思っているしゃぶしゃぶを提供する“熊襲亭”をご紹介します！
こんな方におすすめ
- 鹿児島名物をどこで食べるか悩んでいる
- 一級品のかごしま黒豚のしゃぶしゃぶを食べたい
- 大事なデートで外したくない
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目次
“熊襲亭”をざっくりとご紹介！こだわりのポイントや店内の様子は？
“熊襲亭”とは？
さつま料理をメインに提供する鹿児島を代表する料亭。さつま料理はどれも一級品で文句の付けようがない。
熊襲亭の魅力といえば、牛•豚•鶏すべて一級品のものが食べられること。
きめ細かな美しい霜降りとまろやな旨味が特徴的な『薩摩牛』。
黒豚は証明書付きの鹿児島県産純粋六白黒豚が使われており他店舗とは一線を画すほどの美味しさ。
もちろん日本三大地鶏の一つである『薩摩地鶏』も忘れてはいけません！
豆知識
実は鹿児島県は黒毛和牛の生産量一位！
熊襲亭で食べられるさつま料理
•黒豚のとんこつ
•酒ずし
•きびなごの刺身
•さつまあげ
•地鶏のたたき
•鶏飯
•さつま汁
店内
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カウンター席もあったので1人でも立ち寄りやすいと思います！
メニューは？何を食べるべき？ランチがお得？？
ランチメニュー※税込
さつま料理 熊コース（キビナゴ、さつま揚げ、トンコツなど）1,980円
さつま料理 お楽しみコース（熊コースに酒ずしと赤米の2種盛がついたコース）2,530円
昼しゃぶコース（黒豚しゃぶしゃぶに郷土料理がついたコース）2,200円
ディナー※税込
黒豚・黒牛しゃぶしゃぶ しゃぶ薩摩コース（黒豚と鹿児島黒牛のしゃぶしゃぶが楽しめるコース。薩摩料理付き。）6,600円
さつま料理 貴コース（キビナゴ、トンコツなどの郷土料理に加え、酒ずしがついている。）6,050円
さつま料理 尊コース（キビナゴ、さつま揚げ、黒豚のトンコツ煮などの郷土料理のコース。）3,850円
黒豚しゃぶしゃぶ 隼人コース（黒豚しゃぶしゃぶにさつま料理も豊富に味わえるコース）5,500円
黒豚しゃぶしゃぶ 熊コース（黒豚しゃぶしゃぶにキビナゴ、さつま揚げ、ご飯がついたコース）4,400円
さつま料理 帝コース（郷土料理と自家製の黒豚生ハムが楽しめるコース。＋500円で生ハムを黒豚しゃぶしゃぶに変更可。＋500円で酒ずしと季節ご飯の2種盛に変更可）4,950円
さつま料理 大和コース（さつま料理を一通りと「薩摩牛」のステーキを楽しめるコース）7,700円
さつま料理 篤姫コース（さつま料理と黒豚のしゃぶしゃぶ、うちわ海老の鬼瓦焼を楽しめるコース。うちわ海老を黒牛ステーキに変更可能。）8,800円
さつま料理 斉彬コース（さつま料理のフルコース。うちわ海老の鬼瓦焼や屋久がにを楽しめる超豪華なコース！うちわ海老を黒牛ステーキに変更可能。）
11,000円
きびなごや地鶏のたたきなどは一品料理でも頼めます！
ランチコースがかなりお得です！
ココに注意
黒豚のしゃぶしゃぶを食べてほっぺたを落としてきた！
見て下さいこの見事なサシ。赤身と脂のバランスが丁度良いです。
なんとこの六白豚はぬかや酒粕だけでなく鹿児島県産のサツマイモを食べて育っているそうです！
そうすることでアミノ酸含有量が増え肉質も細かく上品な味わいになるんだとか！
とこの辺で豆知識は置いておきまして早速食べていきます！
それでは一口、、
う、う、うんま〜〜
口の中で肉の旨味が一気に広がっていきます。
脂身がほんのり甘くてめちゃくちゃ美味しい。脂っこさや肉の臭いは全くなく後味もさっぱりで、このままではすぐに無くなってしまうと心配するレベル。
赤身は歯切れが良く柔らかいです。
地鶏のたたきも抜群に美味しかったです！！
値段は少し高めですが行く価値有りでした‼︎
アクセスは？駐車場はある？
アクセス
天文館通駅から徒歩3分
鹿児島中央駅からバス＋徒歩で14分
鹿児島中央駅から徒歩20分
駐車場
店舗の隣に2台停められます！
また、もし停められず他の有料Pに停めた場合一部負担してくれます。
予約はできる？
ホットペッパーや食べログでネット予約が可能です！
食べログ： 熊襲亭 （クマソテイ） - 天文館通/しゃぶしゃぶ/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
ホットペッパー： 正調さつま料理 熊襲亭(天文館/和食)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)
オンラインショップは？
公式オンラインショップもありますので遠方の方は是非！
オンラインショップ→熊襲亭オンラインショップ (shop-pro.jp)
店舗基本情報！インスタや予約サイトはこちら！
店名：熊襲亭
場所：鹿児島県鹿児島市東千石町６−１０
電話番号：099-222-6356
営業時間：ランチ11時〜14時、ディナー17時〜22時
定休日：12月31日、1月1日
食べログ（ネット予約可能）：熊襲亭 （クマソテイ） - 天文館通/しゃぶしゃぶ/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
ホットペッパー（ネット予約可能）：正調さつま料理 熊襲亭(天文館/和食)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)