ご当地グルメ

【実食レポ&徹底解説】最高品質の馬刺しはプチ贅沢するのに最適!熊本“馬桜”

こんにちは!K丸です!

 

皆さん馬刺しはお好きでしょうか?

本日は人気グルメサイト食べログでトップ5000に入っている大人気の馬肉料理専門店馬桜をご紹介致します。

 

馬肉って高たんぱく低カロリーで栄養豊富だから健康にもいいんだよね!
夫(ボディビルダー)
K丸
私も鉄分やカルシウムが豊富って聞いたことある!

 

 “馬桜”近くのおすすめ店↓↓

馬桜をざっくりとご紹介!ランチメニューはこちら!

 

馬桜

熊本の名物『馬刺し』においてNo.1との呼び声も高い馬肉料理専門店。

人気グルメサイト食べログではトップ5000に入っている。

「熊本の郷土を本質的なところで絶対に崩さない」という信念のもとで品質や接客に一切の妥協を許さない。

提供される馬肉は全て国産肥育馬肉が使用されている。

席料が300円かかるが、それ以上の接客の良さお店の清潔感がある。

下通り店のみ土日祝日限定でランチ営業をしている。

 

ランチメニュー(税抜)

 

特選刺身膳 3200

特選馬焼肉膳 3600

桜シチューランチ膳 2500

桜肉のひつまぶし 2700

 

サイドメニュー

ランチ桜納豆 300

赤身馬刺し 900

 

 

駐車場はある?予約はできる?

 

駐車場は残念ながらありません。

ただ、近くにはコインパーキングがたくさんあります

 

 

電話でのみ予約可能です!

時間が決まっている場合は予約をされた方が待ちの心配もいらないのでおすすめです。

 

電話番号:096-355-8388

 

 

馬桜で『特選刺身膳』を実食!たてがみが魔法を使う!リピ確定の美味しさ!

 

来店すると店員さんが元気よく対応してくれていい気分のまま席につきました。

 

お店の内観は高級感に溢れており、とてもお洒落です!

 

 

『特選刺身膳(3200円)』を頂きました。

特選馬刺し上馬刺し赤身刺したてがみふたえご5種類です。

 

たてがみとふたえごとは?

たてがみたてがみが生えている下の部分のお肉(脂)。希少部位。写真左下の白いものです。

ふたえごあばら部分の3層肉。希少部位。写真右下です。

 

まずは特選馬刺しから!

うま〜〜

 

サシと赤身のバランスがよくさっぱりとしていながらにして、脂の甘みも感じられます。

身はしっとりと柔らかいため非常に食べやすいです。

無限に食べていたい最高の美味しさでした。

 

上馬刺しも特選には敵わないものの期待を裏切らないしっかりとした美味しさでした。

 

 

しかし何よりも気に入ったのはたてがみ赤身です。

たてがみはそのままでもクセがなく、ジューシーに頂くことができますが、

赤身に巻いて食べると大トロのようになるんです!

刺身とは違う馬肉の甘味や美味しさがあって最高です。

 

K丸
これからはたてがみを魔法使い(?)と呼びます(笑)

プチ贅沢するのに最適なランチでした。

 

 通販はやっている?ギフトにもおすすめ!

 

通販もやっております。

通販では『極上品質の馬肉』のみを提供しています。

シャトーブリアン(馬ヒレ)クラシタ(肩ロース)などの希少部位をご家庭で楽しむことができる

種類もブロックタイプやスライスタイプがあるので用途ごとに選ぶことができる。

 

HPにはプロ直伝の馬刺しの解凍方法・切り方が解説されているので店舗での味に近づけることもできる!

 

ギフトセットもあるのでお祝いやお歳暮にもおすすめ!

馬桜公式通販↓↓

https://ec.umasakura.com/

店舗基本情報!インスタ•Twitterはこちら!

店名:馬桜 下通り店

場所:熊本県熊本市中央区下通1丁目12 光園ビル2

電話番号:096-355-8388

営業時間:ランチ(土日祝のみ)12時〜15

     ディナー15時〜22

定休日:年中無休

店舗HPhttps://www.umasakura.com/s/

インスタ(https://instagram.com/umazakura_official?igshid=qehwihxz6r3e

Twitterhttps://twitter.com/umazakuragroup?s=21

通販(https://ec.umasakura.com/

食べログ:馬桜 下通り店 (うまざくら) - 花畑町/馬肉料理 [食べログ] (tabelog.com)

-ご当地グルメ

© 2021 グルメ旅ときどきダイエット Powered by AFFINGER5