みなさんレア肉はお好きですか？？
レア肉ってパサパサ感がなくて、ウェットな食感と食材本来の美味しさを存分に楽しめるので最高に美味しいですよね！
しかし、残念ながら生食用の肉を提供するお店はあまり目にする機会がありませんよね。。
あっても鶏刺しや馬刺しくらい。。とお悩みの方にぜひお勧めしたいお店があるんです！
ということで本日は最高級な鴨肉を提供する“なかもぐろ”をご紹介致します。
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目次
“なかもぐろ”をざっくりとご紹介！こだわりのポイントや店内の様子は？
“なかもぐろ”とは？
東京•目黒で大人気の高級鴨料理屋“Na Camo guro”の姉妹店として2019年にオープンした！
鶏肉の中で最も美味しいと言われる『鴨肉』。その中でも選りすぐりの最上級のもののみ使用された料理を安価な価格帯で楽しむことができる！
鴨肉は山形県にある契約農家から直送される自社ブランドの『最上鴨（もがみがも）』が使用される。なんと飼料には山形県の米も使用されているとのこと！
外観•店内の雰囲気
店内はモダンな雰囲気で落ち着いていました！
カウンター席が充実していたので1人でも気兼ねなく立ち寄れるお店だと感じました。
またとてもお洒落な空間だったのでデートにもオススメです。
メニューは？何を食べるべき？ランチがお得？
ランチが猛烈にお得で、SNSで話題沸騰中の人気メニューの『炭火レアモモ肉の親子丼』も食べることができます！
『炭火レアモモ肉の親子丼』と『鴨すき御膳』を食べてみた！
まずは机の真ん中にあるコンロの火をつけてもらい鍋を温めてもらいます。
そして主役たちの登場です！！
まずは『鴨すき御膳（税込2200円）』から頂いていきます！
この手順に従ってお肉を焼いていきます！
鉄板に鴨皮で脂を敷いてから肉を焼いていきます。
両面に少しずつ火を通した後に自家製の割下と卵黄につけて頂きます。
う、うんま〜〜
え？？！私が今まで食べてきた鴨ってなんだったの？となるほどに美味しいです。
肉がもちもちでほどよい弾力があり、肉の甘みをとても感じます。
味がとてもまろやかで臭み等はなく、純粋に肉のうまみを楽しむことができます。
しかも枚数も9枚と多いのでかなり楽しめます。
こんな贅沢で税込み2200円はかなり安く感じます。
続いて『炭火レアモモ肉の親子丼（税込1100円）』を頂いていきます！
もう安定の美味しさです。
鴨すき御膳に比べると肉は細かいものが使用されておりますが肉質は全く同じで激うまです！
味も鴨の美味しさを邪魔しない落ち着いた味付けでなお美味しいです。
これが税込で1110円？！ありえない。というような美味しさでした。
みなさんもぜびぜひ行ってみて下さい！
【ふるさと納税】大蔵村産 「最上-もがみ-鴨」もも・むね肉セット
待ち時間は？ネット予約はできる？
予約なしで行ったので先に3組待っていました。待ち時間は約30分でした。
ネット予約することができますので時間が決まっているのであれば予約をした方がよいかと思います！
食べログやホットペッパーで予約することができます！
食べログ→博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ - 博多/すき焼き/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
ホットペッパー →鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ(博多駅（筑紫口・中央街）/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)
店舗基本情報！インスタや予約サイトはこちら！
店名：鴨すき なかもぐろ
場所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街４−２３ オリエンタルホテル福岡博多ステーション B1F
電話番号：092-433-8950
営業時間：ランチ11時30分〜15時
ディナー17時〜23時
定休日：月曜
食べログ：博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ - 博多/すき焼き/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
ホットペッパー（ネット予約可能）：鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ(博多駅（筑紫口・中央街）/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)
インスタ：博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ(@nacamoguro_hakata) • Instagram写真と動画